Golden
Gerst, Haver
Zwart
Vanille en dropjes met op de achtergrond nog licht de roast van de mout.
Het bier heeft een lekker zoetje door de melksuiker en ook iets weg van appeltjes.
Met een mooie ronde afdronk waar duidelijk de Bourbon in terug te vinden is.
HIJSM Spoor 2 ¾ – Imperial Oatmeal Milk Stout gerijpt op bourbon vaten, 10% – 33cl
Smaakbeschrijving
Aroma van vanille en drop met roastsmaken uit de mout. Het bier is zoetig door de melksuiker met een hint van appeltjes. Een mooie ronde afdronk van bourbon.
Naam
Dit is de tweede versie van HIJSM, een collab gebrouwen met brouwerij De Prael. De naam HIJSM 2 ¾ is geïnspireerd op Spoor 9 ¾ uit de Harry Potter-reeks. HIJSM 2 ¾ hebben we 537 dagen laten rijpen op bourbon barrels.
Barrel aging
Jopen staat voor innovatie en het verleggen van grenzen. Onze brouwers verdiepen zich graag in de effecten van tijd. Met onze barrel aged bieren vieren wij de kunst van barrel aging. De bieren krijgen een extra dimensie door de rijping op vat. De spirit, de drank die in het vat heeft gezeten, vermengt zich met het bier en laat zijn eigen persoonlijkheid achter.
Jopen HIJSM Spoor 2 ¾
